贅沢抹茶のバウムを最上級栗羊羹の中に!雅正庵「黒宝 栗羊羹バウム」12月30日発売

小柳津清一商店は、運営する「雅正庵」で人気の抹茶バウムクーヘン「CHIYOの和」を、最上級の小豆・栗を使用した栗羊羹で包み込んだ商品「黒宝(栗羊羹バウム)」を12月30日(金)に発売する。

価格は10,000円。

 

「黒宝(栗羊羹バウム)」は、大切な人への贈り物にふさわしい贅を尽くした高品位商品があれば、というニーズに応え作り上げた商品。

静岡県産の高級な抹茶を贅沢に使用し人気の抹茶バウムクーヘン「CHIYOの和」を、北海道産の厳選した小豆と、古くから縁起の良い食材の一つとされてきた栗をふんだんに使用してつくった羊羹で包み込んだ。

栗羊羹は、北海道十勝産を中心とした厳選された上質な小豆を100%使用して作った滑らかなこし餡と、北海道産大納言小豆全体の約7%しか獲れない「あかね種」を使用した かの子を使用。

一つ一つ手作りで丁寧に炊き込み、甘さを控えた上品な味わいの羊羹に。

また、栗には、熊本県産の最上級の大粒栗一粒一粒を職人が丁寧に下ごしらえして甘露煮に仕上げた、ほっくりとした栗をふんだんに使用。しっかりした甘さながら上品な味わいになっている。

商品は、専用の桐箱に入り、風呂敷で包まれているため、贈り物に最適な商品になっている。


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